Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes – Foto Gustavo Andrade.
Realizado pela Plataforma Fartura, Festival tem programação gastronômica contemplando desde eventos gratuitos a sofisticadas atividades, com nomes estrelados pelo guia Michelin
Consolidado entre os mais importantes eventos gastronômicos do país e o primeiro do Brasil, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes chega à 28ª edição, entre 22 e 31 de agosto, com o tema “Mineiridade em Movimento”. Realizado pela plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil ocupará a cidade histórica no Largo das Forras, Praça Santíssimo e Praça da Rodoviária, que terão acesso gratuito. Além das praças, o festival tem novidade: uma experiência de vinho e gastronomia ao pôr do sol da Vinícola Trindade, com vista para a Serra São José e os parreirais. Os aclamados festins – jantares exclusivos com chefs de renome internacional – complementam a programação.
Apresentado e realizado pelo Ministério da Cultura, Governo Federal, Governo de Minas Gerais, Bradesco e Gasmig, o projeto é viabilizado por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura e da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais. A edição de 2025 conta com o patrocínio das marcas Claro, Jeep e Stella Artois. Como Patrocinador Cultural e Educacional está o Sistema Fecomércio MG. Localiza Meoo e Codemge assinam como copatrocinadores, enquanto Verdemar, Camil, 3 Corações e Sebrae somam esforços como apoiadores.
A Plataforma Fartura segue na missão de mostrar a gastronomia de Minas Gerais ao Brasil e ao mundo. No Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, participam os mais renomados chefs mineiros como Caio Soter, Henrique Gilberto, Ana Gabi Costa, Bruna Rezende, Rafael Pires, Naiara Faria, Cristóvão Laruça, Yves Saliba, entre outros. Ao longo dos 10 dias, eles recebem nomes como os internacionais Vitor Matos e Antonio Loureiro, de Portugal. Além de chefs nacionais, representados por Janaína Torres (SP) – eleita a melhor do mundo pelo 50 Best 2024, Tássia Magalhães (SP), Paulo Machado (MS), Ana Bueno (RJ), Pedro Coronha (RJ), Onildo Rocha (PB), Enzo Ceccin (SC) e Rafa Soares (SP).
FESTINS
Parte da programação gastronômica, os aguardados festins – jantares harmonizados e assinados por grandes chefs – serão no Espaço Raízes. Nomes nacionais e internacionais, que carregam prêmios e estrelas Michelin, compartilham receitas reforçando o compromisso do festival com a excelência e a troca de experiências.
Na sexta-feira (22), o jantar será comandado por Tássia Magalhães, do restaurante Nelita (SP), eleito o 26° melhor restaurante da América Latina pelo 50 Best, e Ana Gabi Costa, chef à frente do Trintaeum (BH), revelação na capital mineira, conhecida por sua cozinha autoral com toques sofisticados.
No sábado (23), o estrelado chef português Vitor Matos retorna ao Festival. Em uma ascensão meteórica, o cozinheiro saltou de duas para cinco estrelas Michelin, distribuídas entre quatro restaurantes em Porto e Lisboa. Com carreira marcada pela valorização de ingredientes frescos, Matos se junta ao mineiro Henrique Gilberto, responsável pelo Grupo Viela (BH), que inclui a Cozinha Tupis, Juramento e Forno da Saudade, e que vem promovendo uma revolução gastronômica com impacto social na capital mineira.
A segunda semana de festins começa na sexta-feira (29), com a presença de Onildo Rocha, referência nacional pela sua Cozinha Armorial à frente dos restaurantes Cozinha Roccia (PB), Notiê e Abaru (SP), e Gabriella Guimarães, chef do inovador Ōkinaki, bar de culinária asiática, e do espanhol recém-inaugurado Parallel (BH).
Fechando a programação, o sábado (30) recebe o premiado Caio Soter, do restaurante Pacato (BH), conhecido pela fusão entre técnicas internacionais e ingredientes mineiros, e Antonio Loureiro, chef português à frente do restaurante A Cozinha (PT), que mantém uma estrela Michelin desde 2018. Loureiro é conhecido por conjugar o receituário de seu país à criatividade da cozinha de autor.
Os ingressos para os festins já estão à venda pelo site. As vagas são limitadas.
NOVIDADE: TARDE VINHO E GASTRONOMIA NA VINÍCOLA TRINDADE
Como novidade da edição 2025, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes inaugura uma programação especial aos sábados (23 e 30/8) no recém-inaugurado complexo da Vinícola Trindade, com experiências ao pôr do sol unindo vinhos e gastronomia de alto padrão. Emoldurado pela paisagem da Serra de São José, o espaço é dividido em dois ambientes singulares: o Jardim Trindade, ideal para relaxar, e o Vinhedo Trindade, com um imponente domo geodésico voltado para os parreirais.
Durante o festival, o público poderá viver experiências sensoriais únicas. No dia 23 de agosto, os chefs cariocas Ana Bueno, do restaurante Banana da Terra, de Paraty, e Pedro Coronha, do Koral, na capital carioca, assinam cozinhas ao vivo da programação. Já no dia 30 de agosto, a mineira Bruna Rezende, do restaurante A Porca Voadora e o chef do Mato Grosso do Sul Paulo Machado, são os convidados. Vinhos mineiros estarão à venda para harmonização.
As vagas são limitadas e as vendas estão abertas no site.
PROGRAMAÇÃO GASTRONÔMICA NAS PRAÇAS
Espaço Restaurantes
Em estandes que funcionam ao longo dos dois finais de semana, chefs servem seus mais variados pratos. Os confirmados são:
Praça Santíssimo
Rafael Pires e Renato Martins, do Restaurante Ilhote Sul (Macaé, RJ)
Naiara Faria, do La Palma (Belo Horizonte, MG)
Cristóvão Laruça, do Caravela, Mitra, Capitão Leitão e Pastus (Belo Horizonte, MG)
Marcio Teixeira Saldanha, do Libertastes Botequim (São João Del Rei, MG)
Enzo Ceccin, do Sea Restaurant (Praia do Rosa, SC)
Rafa Soares, do Santa Fé – A Costela (São Paulo, SP)
Praça da Rodoviária
Yves Saliba, do Odoyá, Pastaio e Per Lui (Belo Horizonte, MG).
Flávia Baltazar, do Taberna Baltazar (Belo Horizonte, MG).
Vitor Martins, do Bar do Zezé (Belo Horizonte, MG).
Vânia de Queiroz, do Di Angu (Conceição do Mato Dentro, MG).
Fernanda Fonseca, do Padre Toledo (Tiradentes, MG).
Cozinha ao vivo | Espaço Brasa e Lenha
Para quem quer ver a atuação de grandes chefs ao vivo, neste espaço eles cozinham em tempo real enquanto explicam suas receitas e técnicas ao público. Entre as opções estão:
Janaína Torres, do Bar da Dona Onça e À Brasileira (São Paulo, SP)
Ana Bueno, do Banana da Terra (Paraty, RJ)
Ailla Silva, do Tragaluz (Tiradentes, MG)
Pedro Coronha, do Koral (Rio de Janeiro, RJ)
Guilherme Ferreira, da Taberna D’Omar (São João Del Rei, MG)
Juliana Duarte, da Cozinha Santo Antônio (Belo Horizonte, MG)
Marina Lopes, do Milos Restaurante e Lalalá Minibar (Juiz de Fora, MG)
Paulo Machado e Lucas Caslu, do Instituto Paulo Machado (Campo Grande, MS) e Caslu (Campo Grande, MS)
Mercearia Fartura
Para levar um pouco do festival para casa, produtores de origem comercializam geleias, antepastos, chocolates e até artesanato. As marcas já confirmadas são:
BZ Sucos Artesanais (Brumadinho, MG).
Queijo autoral da Fazenda Santa Mônica (Madre de Deus de Minas, MG).
Embutidos da Charcuteria Sagrada Família (Montes Claros, MG).
Frios do Casal Gastrô (Resende Costa, MG).
Espaços Conhecimento e Interativo
No Largo das Forras estão os espaços assinados pela Fecomércio MG, onde o público terá aulas gratuitas com nomes importantes da gastronomia. Entre os já confirmados estão:
Marina Lopes, do Milos Restaurante e Lalalá Minibar (Juiz de Fora, MG)
Juliana Duarte, da Cozinha Santo Antônio (Belo Horizonte, MG)
Lucas Caslu, do Caslu (Campo Grande, MS)
No Palco Sistema Fecomércio MG, na Praça Santíssimo, artistas e DJs se apresentam ao longo de todo o festival, com shows e performances gratuitas.
SERVIÇO
Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes – 28ª edição
Data: de 22 a 31 de agosto de 2025
Local: Praça Santíssimo, Praça da Rodoviária e Largo das Forras – Tiradentes/MG
Acesso gratuito
FESTINS
Datas | Horários: 22, 23, 29 e 30 de agosto
Espaço Raízes: R. Ovídio de Abreu, 10 – Centro, Tiradentes – MG
Venda de ingressos: https://festim.farturabrasil.com.br/
SUNSET – VINÍCOLA TRINDADE
Datas | Horários: 23 e 30 de agosto, das 15h30 às 19h30.
Vinícola Trindade: R. Moisés Pinto de Souza – Vitoriano Veloso, Prados – MG
Venda de ingressos:
Mais informações:
@farturabrasil
Fartura – Gastronomia do Brasil é a principal plataforma gastronômica do país, que consiste em pesquisa, compartilhamento de conteúdo e produção de eventos no setor. Desde 2012, as Expedições Fartura já percorreram mais de 100 mil km pelo território nacional, quase 300 cidades e mais de 260 entrevistas realizadas, originando livros, filmes e servindo como base para eventos premiados. O projeto já realizou Festivais Fartura em mais de 10 cidades brasileiras e internacionais, incluindo Belo Horizonte, São Paulo, Tiradentes, Fortaleza, Porto Alegre, Belém, Brasília, Serro, Conceição do Mato Dentro, Lisboa e Porto, atingindo cerca de um milhão de pessoas.
A programação promete um dia repleto de louvor, adoração e experiências transformadoras, voltado para toda a família. O evento receberá ainda outros líderes e artistas renomados como Pastor Flavinho. Pra. Ezanete Rodrigues, Jeferson & Suellen, Anderson Freire, Helena Tannure, Simone Lacerda e muitos outros.

Durante as apresentações, o público será brindado com a presença de palhaços que arrancam risadas, malabaristas que desafiam a gravidade, acrobatas que realizam feitos incríveis e muitas outras surpresas que compõem o show. “Essa é uma experiência que vai além do entretenimento”, afirma Airam Resende, produtor do projeto Circo em Mário Campos. “É uma imersão na cultura circense, um resgate da alegria e da fantasia que só o circo pode proporcionar, especialmente com a história e a paixão de Moisés Faria. E o melhor de tudo: é gratuita para que todos possam participar”, completa.
“Entre as principais iniciativas estão a construção de aceiros, que agem como barreiras para impedir a propagação do fogo, e a realização de uma aproximação contínua com os confrontantes e a comunidade local, promovendo diálogos e conscientização sobre práticas mais seguras, além de reuniões com empresas da região para alinhar estratégias conjuntas e fortalecer ainda mais sua capacidade de resposta com a oferta de um curso de formação de brigadistas voluntários, ministrado pelo Corpo de Bombeiros de Minas Gerais através do Projeto ‘Protetores da Serra’ com apoio do Ministério Público de Minas Gerais, CAOMA e Plataforma Semente, que inclusive liberou recursos para a aquisição de uma caminhonete que é utilizada para monitorar as fronteiras da RPPN”, disse Bernardo Borba, coordenador ambiental do Santuário do Caraça.
Pensado para que toda a família possa curtir com conforto e segurança, o Arraiá Itatiaia oferece até mesmo ingressos especiais para grupos, garantindo inclusão e praticidade. Os comunicadores da Rádio Itatiaia também marcarão presença, sempre prontos para receber o público com seu tradicional carisma e energia. E a escolha do Mineirão como sede reforça a grandiosidade do evento, proporcionando uma estrutura ampla e cuidadosamente preparada para acolher milhares de pessoas com toda a segurança e comodidade.
O Chama Chuva é uma das bandas mais emblemáticas do forró no Brasil, reconhecida por sua autenticidade, energia contagiante e respeito às raízes do gênero. Formada por Mozão Muniz (vocal e violão), Gladson Costa (zabumba) e Reebs Carneiro (acordeon e rabeca), o grupo completou 25 anos de estrada em 2024 e segue como referência ao conseguir unir tradição e inovação em suas apresentações. O grupo conquistou o público por manter viva a essência do forró tradicional, sem abrir mão de criar releituras e incorporar elementos modernos ao seu repertório.