{"id":2158,"date":"2024-09-12T11:29:32","date_gmt":"2024-09-12T14:29:32","guid":{"rendered":"https:\/\/tribunageral.com.br\/?p=2158"},"modified":"2024-09-12T11:29:35","modified_gmt":"2024-09-12T14:29:35","slug":"santuario-do-caraca-braseiro-acontece-na-proxima-semana-com-03-shows-e-12-estacoes-gastronomicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tribunageral.com.br\/?p=2158","title":{"rendered":"Santu\u00e1rio do Cara\u00e7a: Braseiro acontece na pr\u00f3xima semana com 03 shows e 12 esta\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas"},"content":{"rendered":"\n

Braseiro – Santu\u00e1rio do Cara\u00e7a\/Divulga\u00e7\u00e3o.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Evento open bar e open food ser\u00e1 realizado no dia 21 de setembro com op\u00e7\u00f5es deliciosas que v\u00e3o de costela de boipescados, passando por barriga de porco e a guloseimas para a crian\u00e7adafrutos do mar<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

 O Santu\u00e1rio do Cara\u00e7a, um dos destinos mais ic\u00f4nicos de Minas Gerais, se prepara para receber a segunda edi\u00e7\u00e3o do Braseiro – Festival de Assados e Defumados, que promete encantar os visitantes com uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica e cultural inesquec\u00edvel. O evento, que acontecer\u00e1 no dia 21 de setembro, s\u00e1bado, das 12h \u00e0s 21h, contar\u00e1 com tr\u00eas shows musicais e doze esta\u00e7\u00f5es de comidas, cada uma oferecendo uma t\u00e9cnica \u00fanica de preparo.<\/p>\n\n\n\n

Os participantes poder\u00e3o desfrutar de apresenta\u00e7\u00f5es ao vivo com o Samba do Dan e o rock das bandas The Velvet Kings e Decks, que prometem animar o s\u00e1bado no destino tur\u00edstico.  “Estamos muito felizes em trazer novamente o Braseiro ao Santu\u00e1rio do Cara\u00e7a. Este festival celebra a diversidade de sabores e a riqueza cultural que a gastronomia pode oferecer, al\u00e9m da boa m\u00fasica. \u00c9 uma oportunidade \u00fanica para os visitantes experimentarem t\u00e9cnicas tradicionais e rudmimentares de assados sul-americanos e desfrutarem de uma experi\u00eancia sensorial completa”, disse o gerente geral, Pablo Azevedo.<\/p>\n\n\n\n

Confira as esta\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas que estar\u00e3o presentes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Costela de Boi<\/strong>\u00a0\u2013 Chef Let\u00edcia Croce. T\u00e9cnica: Fogo de Ch\u00e3o, uma tradi\u00e7\u00e3o ga\u00facha que remonta aos tempos dos tropeiros.<\/li>\n\n\n\n
  2. Barriga de Porco<\/strong>\u00a0\u2013 Chefs Ana Lucia e Let\u00edcia Croce.<\/li>\n\n\n\n
  3. Pernil de Cordeiro e Legumes<\/strong>\u00a0\u2013 Chef Luciano Avellar. T\u00e9cnica: Curanto En Hoyo de Chilo\u00e9, uma tradi\u00e7\u00e3o chilena de assar em buracos cavados no ch\u00e3o.<\/li>\n\n\n\n
  4. Frutos do Mar e Mi\u00fados da Terra<\/strong>\u00a0\u2013 Chef Luciano Avellar. T\u00e9cnica: Direto na Brasa, inspirada no “Dirty Steak” americano.<\/li>\n\n\n\n
  5. Chorip\u00e1n Mineiro<\/strong>\u00a0\u2013 Chef Adriano Cez\u00e1rio. T\u00e9cnica: Espetinho na Brasa e Chorip\u00e1n, misturando influ\u00eancias brasileiras e argentinas.<\/li>\n\n\n\n
  6. Peito de Boi e Costelinha de Porco<\/strong>\u00a0\u2013 Chef Vin\u00edcius Dutra. T\u00e9cnica: Pit Smoker, do American Barbecue.<\/li>\n\n\n\n
  7. Surubim<\/strong>\u00a0\u2013 Chef Grazielle Dutra. T\u00e9cnica: Parrilla, com ra\u00edzes na regi\u00e3o do Rio de La Plata.<\/li>\n\n\n\n
  8. Frango e Mel<\/strong>\u00a0\u2013 Chef Grazielle Dutra. T\u00e9cnica: Moqu\u00e9m, uma grelha artesanal usada por tribos ind\u00edgenas brasileiras.<\/li>\n\n\n\n
  9. Carne de Sol<\/strong>\u00a0\u2013 Chef Pastaia Rafaela Valim.<\/li>\n\n\n\n
  10. Cavatelli, Legumes e Cogumelos<\/strong>\u00a0\u2013 Chef Rafaela Pastaia Valim. T\u00e9cnica: Varal, uma varia\u00e7\u00e3o do fogo de ch\u00e3o que destaca um sabor peculiar.<\/li>\n\n\n\n
  11. Broinha de Cenoura e Doce de Leite.<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  12. Frutas e Chocolate<\/strong>\u00a0\u2013 Chef Juliana Dutra.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Os \u00faltimos ingressos est\u00e3o \u00e0 venda por meio da plataforma Sympla.<\/a> Se o visitante quiser prolongar sua experi\u00eancia e se hospedar, basta entrar em contato pelo e-mail: centraldereservas@santuariodocaraca.com.br<\/a> ou pelo telefone: (31) 3942-1656.<\/p>\n\n\n\n

    Sobre o Santu\u00e1rio do Cara\u00e7a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Considerado um dos principais destinos tur\u00edsticos de Minas Gerais, o Santu\u00e1rio do Cara\u00e7a recebe visitantes de diversas partes do mundo \u00e0 procura de experi\u00eancias em meio \u00e0 natureza, gastron\u00f4micas, hist\u00f3ricas, culturais e religiosas. Por isso, \u00e9 um importante indutor econ\u00f4mico na regi\u00e3o e uma das vitrines que mostram o Estado para o planeta.<\/p>\n\n\n\n

    O complexo \u00e9 tombado como Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional e Estadual. Foi escolhido como uma das Sete Maravilhas da Estrada Real. Conta com um amplo Conjunto Arquitet\u00f4nico onde est\u00e3o a primeira igreja de estilo neog\u00f3tico do Brasil, o pr\u00e9dio do antigo Col\u00e9gio (hoje Museu e Biblioteca), a pousada com 57 apartamentos e quartos, e a Fazenda do Engenho, com 26 apartamentos.<\/p>\n\n\n\n

    O local possui enorme diversidade de fauna e flora, com raridades de animais e plantas no meio ambiente. Na ampla diversidade de sua fauna, h\u00e1 386 esp\u00e9cies de aves, 42 esp\u00e9cies de r\u00e9pteis, 12 esp\u00e9cies de peixes e 76 esp\u00e9cies de mam\u00edferos. A Reserva Particular do Patrim\u00f4nio Natural do Santu\u00e1rio do Cara\u00e7a faz parte de duas importantes reservas ecol\u00f3gicas, as Reservas da Biosfera da Serra do Espinha\u00e7o Sul e a da Mata Atl\u00e2ntica, onde h\u00e1 diversas esp\u00e9cies de flora e fauna, algumas encontradas somente no Complexo do Santu\u00e1rio do Cara\u00e7a, que fica na transi\u00e7\u00e3o entre Mata Atl\u00e2ntica e Cerrado.<\/p>\n\n\n\n

    Em suas serras h\u00e1 nascentes, ribeir\u00f5es e lagos que possuem \u00e1guas de colora\u00e7\u00e3o escura, que carreiam material org\u00e2nico em suspens\u00e3o. Seu solo \u00e9 rico em min\u00e9rios, explorados nos s\u00e9culos anteriores, e com grande concentra\u00e7\u00e3o de quartzito ou rocha metam\u00f3rfica. Desde 2011, passou a ser preservado contra explora\u00e7\u00e3o comercial. O territ\u00f3rio do Complexo do Cara\u00e7a integra a \u00c1rea de Prote\u00e7\u00e3o Ambiental ao Sul da Regi\u00e3o Metropolitana de BH, onde come\u00e7am duas grandes bacias hidrogr\u00e1ficas, a do rio S\u00e3o Francisco e a do rio Doce, que abastecem aproximadamente 70% da popula\u00e7\u00e3o de Belo Horizonte e 50% da popula\u00e7\u00e3o de sua regi\u00e3o metropolitana.
    Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Braseiro \u2013 II Festival de Assados e Defumados do Santu\u00e1rio do Cara\u00e7a
    Data e hor\u00e1rio:<\/strong> s\u00e1bado, 21 de setembro, das 12h \u00e0s 21h<\/p>\n\n\n\n

    Local:<\/strong> Santu\u00e1rio do Cara\u00e7a – Estrada do Cara\u00e7a, Km 9, entre os munic\u00edpios de Catas Altas e Santa B\u00e1rbara, com f\u00e1cil acesso pelas rodovias BR 381 e MG 436<\/p>\n\n\n\n

    Evento open bar e open food<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Mais informa\u00e7\u00f5es e ingressos por meio da plataforma <\/strong>Sympla.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

    Realiza\u00e7\u00e3o:<\/strong> Santu\u00e1rio do Cara\u00e7a<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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